玫瑰花系蔷薇科落叶灌木植物的花蕾，紫红色，气味芳香。由于玫瑰具有耐寒、耐温的属性，且花蕾香嫩、润泽，早在隋唐时期就备受宫廷贵人的青睐，杨贵妃肌肤柔嫩光泽的最大秘诀，就在于她沐浴的华清池内经常浸泡着鲜嫩的玫瑰花蕾。清朝慈禧太后也曾用玫瑰花制作胭脂、玫瑰香皂。玫瑰花瓣既可沐浴也可护肤养颜，可制成玫瑰茶、玫瑰糖、玫瑰酱、玫瑰酒、玫瑰药膳等系列制品。
 
　　首乌玫瑰卤鸡肝  取玫瑰花3朵，鸡肝250克，何首乌10克，绍酒10克，精盐8克，八角2粒，苹果1个，花椒2克，肉桂3克，白糖、鸡精、酱油、葱段、姜片各5克。将玫瑰花掰成瓣状，洗净；何首乌切薄片，鸡肝洗净；将玫瑰花、何首乌、绍酒、精盐、鸡精、葱、姜、酱油等其他配料放入锅内，加上汤1000毫升置大火上烧沸，待香气四溢时，下入鸡肝，卤15分钟捞出，即可切片装盘。

　　功效：理气解郁、乌发美容。
 
　　玫瑰木耳大枣汤  玫瑰花3朵，黑木耳30克，大枣20枚。将玫瑰花瓣、黑木耳、大枣均洗净，沥干水分；将大枣、木耳加水约3000毫升，大火烧沸，转小火约20分钟时，下入花瓣，再停约10分钟即可饮服。每日早晚餐后各饮一次。

　　功效：活血助颜、润肤祛斑、健美肌肤。
 
　　鲜玫瑰花包  鲜玫瑰花50克，面粉500克，白糖30克，熟面粉50克，猪板油切成小丁，熟面粉和白糖混和在一起，用手在案板上搓匀，放于坛内封口，一周后即成香味浓郁的馅心；将面粉发酵，揪成25只小面剂，压皮，包入馅料做成馒头状，上屉蒸熟即成。

　　功效：生津润肠、活血消积、美润肌肤。